Tiết lộ những món đơn giản mà ngon

Cách nấu những món ăn đơn giản mà ngon

Công việc bận rộn khiến người phụ nữ ngày càng có ít thời gian để chăm sóc gia đình, người thân. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến các bạn cách nấu những món đơn giản mà ngon. Cùng theo dõi nhé!

Thịt kho tàu

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: 500g

– Trứng cút: 15 quả

–  Nước dừa: 1 bát con

– Hành khô: 2 củ

– Gia vị bao gồm: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường….

Cách làm

– Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, đem luộc qua với nước sôi rồi rửa lại với nước sạch, sau đó thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn để cho ráo nước.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Khi thịt đã để cho ráo nước thì bạn cho thịt vào tô ướp cùng với gia vị: nước mắm, tiêu, đường trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

– Trứng cút đem luộc chín, sau đó thả vào nước lạnh, bóc vỏ, để trứng ra đĩa riêng.

– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho trứng cút luộc chín vào chiên vàng đều, để cho ráo dầu.

– Hòa tan đường với một ít nước lọc cho vào chảo thắng vàng.

– Khi ướp thịt đã đủ thời gian thì bạn cho thịt vào nồi, đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho nước đường đã thắng vào đảo đều.Sau đó, cho nước dừa vào để thịt chín mềm.

–  Khi thấy thịt bắt đầu chín và nước hơi cạn thì bạn cho trứng cút chiên vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn là món ăn đã hoàn thành.

Tiết lộ những món ăn đơn giản mà ngon

Canh bầu nấu nghêu

Nguyên liệu

– Nghêu tươi: 1kg

– Bầu: 1 khúc khoảng 500g.

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

– Hành lá, rau mùi: 100g.

– Hành khô, tỏi: 50g.

– Ớt sừng: 5 trái.

– Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.

Cách làm

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột để món canh nghêu nấu bầu có màu sắc hấp dẫn hơn nhé, cho phần thịt nghêu đã ướp gia vị vào xào nhanh tay khoảng 1 phút rồi cho tiếp nước luộc nghêu đã gạn kỹ vào, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, đun sôi.

– Khi nước canh sôi, bạn dùng thìa vớt hết phần bọt bên trên để nước canh được trong hơn, ngọt ngon hơn rồi cho bầu thái lát mỏng vào, tiếp tục đun sôi 2 -3 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá thái mịn vào rồi tắt bếp.

– Bày món canh nghêu nấu bầu ra tô, trang trí bên trên phần ớt thái lát còn lại và ½ thìa tiêu bột, rau mùi nữa là bạn đã hoàn thành món canh vừa ngọt mát, vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng này rồi đấy.

Trứng gà xào lá hẹ

Nguyên liệu

– 2 quả trứng gà ta

– 100g lá hẹ

– 1 muỗng cà phe hạt nêm

– 1/3 muỗng cà phê tiêu

Cách làm

– Đập trứng ra chén cùng 1 muỗng súp dầu ăn sau đó dùng đũa đánh đều cho trứng tan.

– Bắc chảo lên bếp cho hơi nhiều dầu ăn một chút và nấu nóng già với lửa to thì cho trứng vào đảo đều cho từng miếng trứng tách ra và chín tới thì cho ra dĩa.

– Lá hẹ tươi nhặt rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng rồi cho lá hẹ vào xào thơm.

– Cho trứng vào đảo đều sau đó nêm ném hạt nêm  cho vừa vị rồi trộn đều cho thấm xong tắt bếp.

Bài viết trên đã chia sẻ đến chị em cách nấu những món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Các bạn đừng quên chia sẻ thực đơn – công thức thực hiện các món ngon này với bạn bè và ngươi thân nhé!

Tác giả: Lucmc